こんにちは、おじゃです。シンガポールで夫と2人暮らしをしています🏠
シンガポールの定番料理「チキンライス」🐔
今回は、そんな“チキンライスがおいしい”と噂の「Chin Chin Restaurant（津津餐室：チンチンレストラン）」へ行ってきました🏃🏻♀️💨
お店の様子や、そのほかの料理についてもご紹介します🖊
お店の名前をカタカナで書くと邪念が出てしまうので、こちらの記事ではローマ字表記しています😂
目次
Chin Chin Restaurant はどんなお店？
シンガポールでもかなり歴史ある海南鶏飯（チキンライス）の店で、創業はなんと1930年代と言われている老舗です。
鶏を低温でじっくり茹でる伝統製法で、しっとり・やわらかい“シルキー食感”のチキンで有名です🐔
またライスは鶏の出汁＋生姜・にんにく・パンダン（植物の葉っぱ）で炊いており、油多めで香り強いのも特徴的です。
チキンライス以外の“ジーチャー（中華家庭料理）系”の料理も人気だそう！👀
アクセス
お店はグリーンライン、レッドラインが通る「City Hall駅」やグリーンライン、ブルーラインが通る「Bugis駅」から約10～15分ほどにあります。
おじゃ
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