おじゃこんにちは、おじゃです。シンガポールで夫と2人暮らしをしています🏠
実は私、汁なし担々麵が大好きです。日本にいる時はよく食べ歩きを楽しんでおりました🍜
そんな私が一時帰国後に陥った症状が、「おいしい汁なし担々麺が食べたい,,!!」という禁断症状🫨
目を皿ににしてGoogleMapを探したところ、美味しいと噂の担々麵屋さんを見つけたので、早速行ってみました🏃🏻♀️💨
おじゃ特にシビカラな担々麺が大好物です‼
店名：ENISHI（えにし）
噂のお店の名前は「ENISHI（えにし）」。
グリーンラインが走るTanjong Pagar駅を出てすぐにある、International Plaza 2階の一角にあります。
実はこちらのお店、日本の神戸に総本店があります。
過去にミシュランのビブグルマンの受賞歴があり、食べログ百名店は2017年～2025年まで現在9年連続受賞中！
おじゃこれ以上ないくらいのお墨付き！✨
「こんなの絶対においしい！」という期待を胸に、いざ入店！
外観
外観はこんな感じ。行列ができていました。
お店の外の看板には、メニューが紹介されていました。
注文する商品はお店に入る前に決め、事前にクレジットカードで支払いも済ませることができました。
おじゃ表記の値段の他、サービス料＋GST（消費税）もかかりました！
担々麵って英語だと”dan dan noodle”なんですね～
入店
店内はカウンター席のみ。席数は両手で足りる程度で、小ぶりな印象でした。
荷物は座席すぐ後ろの荷物置きにおいて、着席します。
入店するとすぐ、スープ・卵・お水の3点セットが提供されました。
スープは透き通ってとても美しい✨かつおだしが効いておいしかったです。
お水はカウンターにポットがあり、自分のペースでお変わりができました。またお手拭きもありました。
おじゃシンガポールはお手拭きがないお店も多いので、ありがたい🙏🏻
担々麺 登場！
席に座って数分経つと、ついに担々麺の登場です！
彩り豊かでとってもおいしそう！！具は肉みそ、チャーシュー、カシューナッツ、ニンニクチップ等。特に印象的だったのが、柴漬け！汁なし担々麺×柴漬けが珍しくちょっとびっくりしました👀
麺は平打ちのもっちりしっかり系でした。
しっかり混ぜて食べると、、美味しい！！✨もちもちの麺にさまざまな具材が絡まり、味のパレードです！
おじゃ記事を書いている今も、味を思い出してよだれが出ています！笑
味変
このままでもとても美味しかったのですが、味変勢にも優しく、色々な調味料が用意されていました。
パウダー系の調味料は、七味・参照・ホームメイドスパイシーソースの3つ。ホームメイドスパイシーソースは、固形系でした👀
お酢はなんと3種類！中身は魚介だし系、レモン、そしてキウイ！試しにキウイのお酢を使ってみましたが、正直そこまでキウイ感はありませんでした🤔
シビカラ好きの真打ち「山椒」を入れたところ、これこれ～！！✨
箸が止まりません！！
少しずつ終わりが見えてきてしまったので、入店してすぐにいただいた卵も投入。今までの山椒の刺激や肉みその甘辛が、卵のまろやかに包まれていく、、！
おじゃ1杯でいろんな体験をさせてくれます！🤤
〆のごはん
〆のご飯は無料でした。手のひらサイズのお皿に小盛のごはんでした。
感想
久しぶりのおいしい汁なし担々麵に大変満足できました！
もっちり麺・具沢山なので、見た目よりもボリュームがあり、1杯でお腹いっぱい！完食後はお腹がぽっこりしていました🫄🏻✨
ただ値段は少しお高め。1杯約20SGD+サービス代・GSTで、1杯約25SGDでした。気軽に通える金額ではないので、ご褒美ごはんとなりそうです😢
おじゃそれでも定期的に通いたいくらい、大満足な1杯でした！(●’◡’●)
まとめ
今回は、ENISHIのおいしい汁なし担々麵のレポを記載してきました📝
ENISHIには、汁なし担々麵の他、醤油ラーメンや貝だしラーメンもありました🍜きっとおいしいんだろうな、、また機会（とお金💰）があれば足を運んでみたいと思います🏃🏻♀️💨
こちらのサイトでは、シンガポールで生活している筆者が、日々のお役立ち情報や観光情報などをご紹介しています！よかったらほかの記事もご覧ください👩🏻🙌🏻
この記事が参考になったら、Instagramもぜひ覗いてみてください📸
シンガポールのおすすめスポットや日常をゆるく発信中です🫧
コメント